植物提取物分類及應用

植物提取物是以植物為原料，按照對提取的產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。
植物提取物分類:
1.根據有效成分的含量可分為有效單體提取物、標準提取物和比率提取物三類；
2.按成分分為甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；
3.按照產品形態可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。
4.按照用途，植物提取物又可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。
植物提取物應用：
植物提取物的應用范圍如今已經非常的廣泛，除了傳統的用于中藥產品，隨著人們對天然產品的信任和依賴逐步增加，植物提取物很大一部分已經用于保健品，食品配料范疇。另外，植物提取物近年來在化妝品，飼料方面都已經有了應用。
國際上部分暢銷的植物提取物品種有幾個分類，比如，紅景天、銀杏、人參提取物等用于健腦、益智等領域；綠茶、枳實、蘋果、苦瓜多肽提取物等應用于減肥，降糖等；紫杉醇、茶多酚、茶氨酸、生物黃酮類，如番茄紅素，花青素等應用于天然抗癌領域；甘草、大蒜、黃芪、大豆提取物應用于人體免疫系統領域。植物提取物在醫藥保健及食品等領域有著廣泛應用。