針葉櫻桃粉制備工藝

針葉櫻桃，俗稱西印度櫻桃，原產于熱帶美洲。1991年海南從國外引進針葉櫻桃進行種植。針葉櫻桃果含有蛋白質、糖、果酸、鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C含量豐富，是番石榴、木瓜及草莓等水果的10-50倍，為極佳的天然維生素C來源。
針葉櫻桃粉制備方法/步驟如下：
1、將針葉櫻桃烘干，粉碎至80-130目；
2、將粉碎后的針葉櫻桃在50～100℃下冷凍干燥1-5小時；
3、將冷凍干燥后的針葉櫻桃與保鮮劑按質量比為100：(0.01?0.1)混合，得到混合粉；
4、將混合粉進行超微粉碎，即得。
該方法工藝簡單，制得的針葉櫻桃粉達到微米級，因而具有極好的可分散性、可混和性和可吸收性?？梢杂糜谥圃旄鞣N有助于健康的食品或藥物，如飲料、藥片或膠囊。
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